داستان قهوه‌‌خانه

وقتی عشق به قهوه فروکش نمی‌کند قهوه‌خانه با یک عشق شروع شد؛ عشق به کافه و کافه‌‌نشینی و آدم‌‌ها. پارسال همین موقع‌‌ها بود که من و بهزاد بهشتیان در حال خوردن قهوه‌ بودیم و مثل همیشه که با هم گپ می‌زنیم، گفتیم که چی می‌شه همین حرف‌‌ها و صداها و حال خوب رو با بقیه […]

ادامه مطلب

مشتری‌هایی که فرو می‌ریزند

– مشتری وارد کافه می‌شود و سرگردان به این سو و آن سو می‌رود تا کسی او را تحویل بگیرد. خبری نیست که نیست. گوشی موبایل را از جیبش در می‌آورد و مشغول می‌شود. – ویتر (Waiter) منو را برای مشتری می‌آورد. مشتری در مورد یکی از آیتم‌ها سؤال دارد: «ببخشید کیک چی دارید؟». ویتر: […]

ادامه مطلب

آشپزخانه طراحی

محدودیت، هم خلاقیت رو بالا می‌بره و هم از سخت‌تر شدن کار کلی چیزهای جدید یاد می‌گیری… این باور آرمین میلانی -طراح و ایده‌پرداز آشپزخانه ویترین در برج‌های آ.اس.پ- است؛ آشپزخانه‌ای کوچک به فضای ۹ متر که برای میهمانانِ دور یک میز کوچک، غذاهای هیجان‌انگیز سرو می‌کند. خبری از منوهای تکراری و مشابه نیست و […]

ادامه مطلب